آب کرفس برای لاغری | وقتی کرفس می خورم، دیگر میلی به شیرینی جات ندارم...

آب کرفس">کرفس برای لاغری کرفس یکی از انواع سبزیجات است که حاوی فیبر فراوان است مصرف کرفس باعث می شود انسان احساس سیری کند و تمایل بسیار کمی به خوردن پیدا کند علاوه بر این کرفس خواص دیگری دارد که نقش بسزایی در سلامت و تناسب وزن انسان دارد در مقاله زیر به این موضوع اشاره شده است

آب کرفس برای لاغری

کالری ای که از جویدن و هضم و جذب کرفس خام و تازه به بدن می رسد همان میزانی است که مصرف آب کرفس به بدن می رساند. با مصرف کرفس بدن احساس سیری و پری می کند و فرد بدون پرخوری و مصرف غذای اضافی سیر می شود. مطالعات نشان داده اند که سرعت کاهش وزن در افرادی که حداقل یک بار در روز یک ساقه متوسط کرفس به عنوان میان وعده می خورند، بیشتر از افرادی است که اصلاً کرفس مصرف نمی کنند. متخصصان تغذیه در خصوص این مساله توافق نظر دارند که مصرف کرفس به صورت روزانه باعث افزایش متابولیسم می شود و سوخت وساز به بهترین حد ممکن می گردد. افزایش متابولیسم به این معنی است که بدن شما کالری بیشتری می سوزاند و در نتیجه با افزایش مصرف انرژی از ذخایر چربی استفاده شده و کاهش وزن تسهیل می گردد.

مطالعات نشان داده اند که مصرف آب کرفس به میزان یک لیوان در روز به مدت یک هفته به طور معنی داری در کاهش فشارخون تأثیرگذار است

نوشیدن آب کرفس منجر به کاهش اشتها و کاهش ویار به مواد بدون ارزش غذایی و پرکالری می شود. در نتیجه توصیه می شود آب کرفس قبل از صرف غذای اصلی مصرف شود تا تأثیرات خود را بهتر بگذارد.

کرفس دارای خصوصیات یک دیورتیک خوب است. دیورتیک بودن به این معنی است که باعث تخلیه بهتر و سریع تر آب از بدن می گردد. این اثر باعث تسریع سوخت و ساز و در نتیجه مصرف توده چربی بدن می گردد.

کرفس خام دارای مقادیر بالای کلسیم به فرم قابل استفاده برای بدن است. این کلسیم ارگانیک قادر است سیستم هورمونی بدن را تحریک کند. مثلاً با افزایش ترشح هورمون هایی نظیر تیروکسین باعث افزایش شکسته و مصرف شدن چربی های ذخیره شده در سلول ها می شود.

خواص آب کرفس

مبارزه با سرطان

کاهش کلسترول

کمک به هضم

مبارزه با تورم

فشار خون پایین

درمان بی خوابی

کاهش وزن

جلوگیری و از بین بردن سنگ

افزایش تمایلات جنسی

آرامش سیستم عصبی

کاهش علائم یائسگی

کاهش حساسیت و تب

طرز تهیه آب کرفس

ابتدا کرفس را می شوییم و برای آبگیری به قطعات مناسب تبدیلش می کنیم. توجه داشته باشید که باید برگ و ساقه کرفس را با هم داخل میکسر بریزیم و آبش را بگیریم.

لیمو ترش ها را به 4 قسمت تقسیم می کنیم و هسته هایش را خارج می کنیم ، سپس آبش را می گیریم و به مدت یک دقیقه با میکسر آب کرفس را با آب لیمو میکس می کنیم.

حالا معجون آب کرفس و لیمو آماده است ، کمی یخ داخل لیوان می ریزیم و بعد از خنک شدن معجون انرا می نوشیم.

منع مصرف کرفس

معمولاً نه، فقط در برخی افراد که با هضم فیبر کرفس مشکل دارند، اندکی ایجاد مشکل می کند.

فیبر موجود در بافت کرفس از نوع خشبی (چوبی) است و کمی با فیبر سبزی های دیگر متفاوت است. به غیر از این مورد، مشکل خاص دیگری درباره مصرف کرفس گزارش نشده است.

کرفس می تواند در افراد حساس به برخی از گیاهان ( ادویه جات و ترشی جات دیگر مانند هویج وحشی، mugwort، توس و قاصدک ) سبب واکنش های آلرژیک شود. این است که سندرم کرفس، هویج، mugwort، ادویه نامیده شده است.

در صورتی که دارای مشکلات کلیوی هستید از کرفس در مقادیر دارویی استفاده نکنید. زیرا ممکن است کرفس سبب التهاب شود.

کرفس می تواند روی سیستم عصبی مرکزی تاثیر بگذارد و سرعت سیستم عصبی مرکزی را بیش از حد کاهش دهد .برخی نگرانی وجود دارد که کرفس ممکن است در بیهوشی و دیگر داروهای مورد استفاده در حین و بعد از عمل جراحی تاثیر بگذارد لذا استفاده از کرفس را حداقل 22 هفته قبل از عمل جراحی متوقف کنید.

بهترین روش برای نگهداری از کرفس هم این است که قبل از مصرف آن را به صورت قطعه قطعه درنیاورید تا مواد مغذی آن از دست نرود. شستشوی این سبزی به ویژه در قسمت های نزدیک تر به ریشه، باید با دقت بیشتری انجام شود.

یک راه خیلی خوب برای استفاده بیشتر از مزایای کرفس این است که آب آن را بگیرید و با آب هویج مخلوط کنید. این آبمیوه بسیار مقوی است و شما را حسابی سرحال می کند. به ویزه اگر ورزش می کنید بهتر است بعد از پایان فعالیت بدنی یک لیوان آب کرفس بخورید چون آب از دست رفته بدن شما را به سرعت احیا می کند و سرشار از مواد معدنی است. از ساقه ها و برگ های کرفس برای تهیه سوپ استفاده کنید یا آنها را به سالاد اضافه کنید. ضمن اینکه آب کرفس به تناسب اندام هم کمک می کند.

مبارزه با سرطان

کرفس شامل حداقل هشت ترکیب ضد سرطان است که در پیشگیری از سرطان و به جلوگیری از گسترش آن کمک

کند.یکی از این ترکیبات است acetylenics است که مطالعات نشان داده اند که سبب توقف رشد سلول های سرطان می

شود همچنین حاوی اسیدهای phonolic که عمل پروستاگلاندین ها ( افزایش رشد سلول های سرطانی ) را مسدود می کند

در نهایت، کرفس حاوی coumarins یک ماده مغذی گیاهی شناخته شده برای جلوگیری از آسیب رادیکال های آزاد و

جلوگیری از ابتلا به سرطان روده بزرگ و معده است.

درمان بی خوابی

Insomniacs موجود در آن سبب آرامش سیستم عصبی و خواب کافی می شود آب کرفس حاوی مواد معدنی و روغن

های ضروری است که یک اثر آرام بخش دارد و همچنین حاوی منیزیم است که برای ترویج خواب آرام شناخته

شده است.